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Bizcochos de Avena y Arándanos

August 28, 2018
Bizcochos de Avena y Arándanos

Te vas a morir de ganas de que llegue la hora del té para disfrutar la #RecetaMasseube de esta semana: Bizcochos de Avena y Arándanos. Son facilísimos y te van a encantar. ¡Animate a probarlos!

Ingredientes

  • Arándanos Naturales en Almíbar Masseube
  • 180 gr de copos de avena
  • 2 huevos
  • 2 bananas
  • 70 gr de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  • Precalentar horno a 180°
  • Cortar las dos banana y machacar con un tenedor hasta obtener una papilla sin grumos (aunque si queda algún trocito no importa)
  • Añadir los dos huevos y batir bien, agregar la cucharadita de levadura, el azúcar y la vainilla, continuamos removiendo hasta obtener una mezcla homogénea
  • Incorporamos los copos de avena y removemos con una espátula, añadimos los Arándanos Masseube, colados –sin el almíbar-, y los incorporamos.
  • Engrasamos las cavidades de un molde de cupcakes con manteca y rellenamos con la masa. Llevar a horno durante 15 o 20 minutos, o hasta que los bizcochos alcancen un color dorado.
  • Dejamos enfriar en el molde 10 minutos (son muy blandos al salir del horno y pueden romperse) y después pasamos a una rejilla para terminar de enfríar.
  • ¡A disfrutar!

De yapa, te contamos los beneficios de comer arándanos. ¡Son deliciosos!

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