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Cupcakes de Chocolate con corazón de Dulce de Cereza Negra

July 7, 2017
Cupcakes de Chocolate con corazón de Dulce de Cereza Negra

Un Cupcake de chocolate con corazón de Dulce de Cereza Negra Masseube. ¿Qué puede salir mal? ¡Absolutamente nada! ¿Te animás a hacer esta #RecetaMasseube?

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 6 cucharadas de manteca sin sal a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar
  • ½ azúcar negra
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina
  • ¾ taza de Dulce Masseube de Cereza
  • 6 cucharadas de polvo de cacao
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • ¾ taza de leche

Para la cobertura

  • 1 taza de manteca a temperatura ambiente
  • 3 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharada de crema
  • 1/3 taza de cerezas negras

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C. Alinear en una placa 12 moldes de cupcakes.
  • En un bowl, batir el aceite, la manteca y el azúcar hasta obtener una esponjosa. Agregar los huevos uno por vez, luego la vainilla.
  • En otro bowl batir a mano la harina, el polvo de cocoa, el polvo de hornear y la sal. Gradualmente agregar la mezcla anterior alternando con la leche. Empezar y terminar con la mezcla de harina.
  • Poner dos cucharadas de la mezcla en cada molde de cupcake y llevar a horno por 15-20 minutos o hasta que puedas pincharlo con un escarbadientes y salga casi seco. Sacar del horno y dejar enfríar.
  • Con un cuchillo afilado, hacer un pequeño hueco en el centro del cupcake y rellenar con el Dulce Masseube de Cereza Negra. Cubrir con la cobertura y decorar con una cereza natural cubierta en chocolate.

Para la cobertura

  • En un bowl batir la manteca a velocidad media. Gradualmente agregar cucharadas de azúcar en polvo hasta obtener una consistencia suave y esponjosa. Agregar la crema de a poco.
  • Incorporar unas cucharas de Dulce Masseube de Cereza Negra. Si la cobertura se hace muy chirla, agregar más azúcar en polvo.

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