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Macarons de Chocolate y Cereza Negra

September 18, 2018
Macarons de Chocolate y Cereza Negra

¿Se te viene una semana larga y necesitas un kick dulce y delicioso para seguir adelante? Prendé el horno y anitame a estos Macarons de Chocolate y Cereza Negra. Esta #RecetaMasseube no te va a defraudar.

Para las tapas:

110 gr. claras de huevo

40 gr. de azúcar

125 gr. de harina de almendras

210 gr. de azúcar impalpable

15 gr. de cacao

1/4 cdta. de colorante marrón

Para el relleno:

200 gr. de chocolate picado

200 cc. de crema de leche

100 gr. de Dulce Masseube de Cereza Negra

 

Preparación:

Tamizar la harina de almendras, el azúcar impalpable y el cacao.

Batir las claras con batidora eléctrica y cuando empiece a hacer dibujos agregar el azúcar. Batir 3 minutos más.

Agregar el colorante marrón. Mezclar.

Agregar los ingredientes secos al batido de claras con una espátula hasta que quede la preparación lisa y caiga en forma de cinta.

Colocar en una manga y trazar los macarons en una placa de silicona.

Dejar secar los macarons y hornear a 150° 10-12 minutos.

Para el relleno, derretir el chocolate y agregar la crema fría. Batir.

Pasar a una manga y rellenar los macarons dejando un espacio en el medio para colocar el Dulce Masseube de Cereza Negra.

¡Servir y disfrutar!

 

También te invitamos a disfrutar de unas ricas Pavlovas de Frutos del Bosque.

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