El Compromiso de Calidad de Valle del Medio

Cada uno de los integrantes de nuestro equipo trabaja para asegurar los procesos de Inocuidad Alimentaria en todos nuestros productos.

CONOCÉ NUESTRO COMPROMISO

Paralelo 42 S.A. es una empresa argentina situada en Lago Puelo - Chubut que se dedica al cultivo y cosecha de frutas finas; elaboración de dulces de fruta: convencionales, orgánicos y light; elaboración de jugos orgánicos; elaboración de frutas finas pasteurizadas; congelado y clasificado de fruta; fraccionamiento de miel y fraccionamiento de dulce de leche.

Inocuidad Alimentaria

Trabajamos con el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y las Buenas Prácticas de manufactura en materia de Seguridad Alimentaria (Según Norma HACCP -Codex Alimentarius).

La Dirección de Paralelo 42 S.A. asume el compromiso con la seguridad alimentaria y la obligación de mantener un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos, también se compromete a establecer y mantener una política de calidad que afecta y es responsabilidad de cada una de las personas que componen la empresa, basándose en el cumplimiento de los siguientes principios:
- Asegurar la elaboración de alimentos inocuos a través del cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, requisitos de inocuidad aplicables, requisitos legales, aspectos regulatorios de aplicación y aquellos requisitos acordados mutuamente con los clientes.
- Actuar de manera ética, responsable, de manera transparente, objetiva y no discriminatoria, garantizando la imparcialidad, confidencialidad y compromiso de satisfacción tanto para con los clientes como personal de la empresa;
- Asegurar la disponibilidad de personal de trabajo altamente calificado para el desempeño de las funciones asignadas, mejorando la competencia técnica de todo el personal a través de formación continua.


Cumplimos con los compromisos en los acuerdos y contratos de las certificaciones: Fair Trade, Orgánica, HACCP, aval LAPDI, Asociación Celíaca Argentina.

- Asegurar la disponibilidad de recursos necesarios para implementar, mantener, controlar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y las Buenas Prácticas de manufactura en materia de Seguridad Alimentaria (Según Norma HACCP -Codex Alimentarius);
- Asegurar la comunicación referente a Seguridad Alimentaria a todos los niveles de la cadena;
- Mantener mecanismos de control, evaluación y acciones que permitan avanzar hacia la mejora continua;
- Se compromete a la revisión periódica de esta Política de Calidad para su continua adecuación, implementación y mantenimiento.
- Se compromete a la comunicación continua de esta Política tanto al personal de la empresa, a través de capacitaciones, cartelería, entre otros, y hacia los clientes y otras partes interesadas por medio de su difusión a través del sitio web.

- Dirigir y apoyar al personal que contribuye a la eficacia del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, así como también asegurarse de sus competencias;
- Cumplir con los compromisos en los acuerdos y contratos de las certificaciones: Fair Trade, Orgánica, HACCP, aval LAPDI, Asociación Celíaca Argentina.
- Procurar el aprendizaje permanente y continuo de personal en orden a los objetivos estratégicos de nuestra empresa y a sus aspiraciones personales de realización.
Para llevar a cabo esta Política de Calidad, la Dirección se apoya en su organización a la que trasmite esta Política y los lineamientos generales de actuación, buscando que asuman el compromiso en la calidad, responsabilidad de su trabajo y la identificación con la imagen de la empresa, asegurando que todo el personal es consciente de la importancia de sus actividades y la contribución en el cumplimiento de los objetivos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

12/08/2020
Nicolás A. Núñez
Presidente