El Calafate es el símbolo de la Patagonia. Este arbusto ofrece unas exquisitas bayas violáceas que son recolectadas en el verano. Cuenta la milenaria leyenda que "quien come calafate queda atrapado por su encanto y siempre regresa a la Patagonia".
45 g
212g
350 g
Crece en montes bajos, al margen de ríos y arroyos, claros del bosque y áreas húmedas de estepas. Su cultivo es dificultoso ya que este arbusto que tiene espinas de hasta 20 cm de largo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción 20 g. (1 cucharada de sopa)
| Cantidad por Porción | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 52 kcal – 218 kJ | 3% |
| Carbohidratos | 13 g | 4% |
| Proteínas | 0 g | 0% |
| Grasas totales | 0 g | 0% |
| Grasas saturadas | 0 g | 0% |
| Grasas trans | 0 g | – |
| Fibra alimentaria | 0,5 g | 2% |
| Sodio | 0 mg | 0% |
(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
56% calafate, 44% azúcar
Calafate
El Calafate se destaca por sus cualidades hipocalóricas, antioxidantes, nutritivas y medicinales.
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